葡汁花甲蒸粉絲
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1花甲放入淡鹽水中浸半至一小時吐沙... 洗淨！
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2粉絲浸軟、切段！
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3將粉絲鋪在蒸碟上... 再排上花甲！
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4水滾後放入... 隔水大火蒸五至六分鐘或至花甲全開口！
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5蒸花甲期間... 小火將葡汁、水、油、糖煮起！
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6花甲蒸好後將汁料淋上即可！
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