食譜、做法 - 共741

排序
  • 土魷蒸肉餅

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    親戚由泰國帶回來的手信乾魷魚,所以就整個簡單土魷蒸肉餅,啲汁撈飯食都唔錯。我的facebook專...

    半肥瘦豬肉、乾魷魚、鹽、糖、生抽、老抽、蕃薯粉或粟粉、油、水或浸過魷魚的水、薑蓉、蔥花

  • 蓮藕香菇蒸肉餅

    Carline Ki

    蓮藕味甘含豐富的澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣,磷和鐵等,藕肉易消化是老少咸宜及滋補,亦是...

    豬絞肉、蓮藕、青葱,切粒、冬菇,切碎、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麻油、生抽

  • 陳皮蒜蓉豆豉蒸鮑魚

    SamSamKitchen

    大大隻嘅鮮鮑魚... 啖啖肉... 超滿足呀!😋

    鮮鮑魚、陳皮、蒜蓉豆豉醬、生抽、葱花

  • 蒜蓉蝦蒸粉皮~有片 影片

    mujima

    呢味餸主角不是蝦是粉皮,將汁料、蝦身及蝦膏蒸時慢慢吸入粉皮,簡值食唔停口。

    基圍蝦、水晶粉皮、蒜蓉、醬油膏、料理酒、麻油

  • 蝦醬豬扒粒蒸節瓜

    SamSamKitchen

    蝦醬配豬肉... perfect match!

    無骨豬扒、節瓜、鹽、蝦醬、糖、酒、生粉、油

  • 梅子麵豉蒸排骨

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今次蒸排骨啲梅子,係由天上媽咪以前醃製,這份媽咪的味道,真係好難形容給大家。我的facebook...

    排骨、酸梅、甜麵豉、[醃料] 生抽、[醃料] 老抽、[醃料] 糖、[醃料] 鹽、[醃料] ...

  • 苦瓜鑲肉蒸

    廚房女漢子Ritas

    苦瓜鑲肉很重要的是絞肉的調味,將苦瓜切半整塊蒸不但省時又省力,食用時再切開分食即可;蒸好的苦瓜與...

    白玉苦瓜、豬絞肉(3肥7瘦)、蔥、紅蘿蔔、太白粉、鹽、黑胡椒粉、醬油、糖、香油、鹽、太白粉...

  • 泰式檸檬蒸魚

    廚房女漢子Ritas

    立秋後莫名的想吃辣,特別是酸酸辣辣的泰式料理,入秋後的鱸魚特別肥美,用來做蒸魚料理非常適合;泰式...

    海鱸魚(1公斤-1.5公斤)、蒜頭、紅蔥頭、香茅(可用薑末代替)、朝天椒(紅+綠)、香菜、...

  • 千層椰菜蒸冬菇肉碎 影片

    SamSamKitchen

    有菜有肉... 清清的但又不會淡而無味!

    椰菜、乾瑤柱、乾冬菇、免治豬肉、蠔油、生抽、糖、生粉、蠔油、生粉水芡、水(如需要)

  • 梅菜蒸腩肉 影片

    鐵朗

    做了一個keep fat的餸菜,添飯呀唔該 🤣🤣🤣 用煲完湯的腩肉再做餸

    腩肉、梅菜、辣椒碎、糖、雞粉、胡椒粉、柱侯醬、燒酒、麻油、生粉、薑絲