蒸 食譜、做法 - 共744篇

紅油菜脯蒸茄子

SamSamKitchen

茄子有益又好味... 平時我好鍾意食㗎... 我最鍾意食漁香茄子煲同埋煎釀茄子!🍆🍆 今日我整...

茄子、白醋、蒜蓉、指天椒(粒)、菜脯、油、甜豉油、紅油、麻油

清蒸桂花魚 影片

鐵朗

上星期母親節第一個餸，簡單蒸魚 😘😘😘

桂花魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、生抽、蔥花

冬菇肉燥蒸滑蛋

SamSamKitchen

#蒸蛋不嬲好送飯 #仲要有埋冬菇肉燥 #仲唔9秒9清碟咩

蛋、水(蛋之1.5至2倍)、冬菇、免治豬肉、蒜蓉、蠔油、老抽、五香粉、冰糖(小)、水

黃金魚子醬蒸烏頭 影片

鐵朗

除了這個黃金魚子醬，其實只係簡單的蒸魚，但用完樽醬點算 😂😂，香港未搵到 😭😭

烏頭、黃金魚子醬、蒜頭、乾蔥、薑絲、糖、雞粉、生粉、麻油、黃酒、胡椒粉、蔥花

肉燥醬雪耳蒸腩片 影片

鐵朗

延續昨天煲湯材料做的餸 1 😘😘😘😘

腩肉(已煲過湯)、雪耳(已煲過湯)、肉燥醬、雞粉、黃酒、麻油、生粉、水、蔥花

瑤柱蒸蛋、上湯浸娃娃菜及青紅蘿蔔湯

NikoKitchen

母親節快到，與其出街食飯，不如親自下廚，為媽媽準備一頓晚餐！簡單的菜式，同樣暖意窩心~ 我...

雞蛋、雞湯、水、瑤柱、娃娃菜、蝦米、金華火腿、本菇、瑤柱、蒜頭、雞湯、紅蘿蔔、青蘿蔔、豬展...

蝦醬冬菇蒸腩肉 影片

鐵朗

這是一個全用煲過湯材料做的一個餸，絕對冇浪費。 😙😙😙😙

腩肉、冬菇、蝦醬、辣椒碎、糖、麻油、黃酒、雞粉、生粉、蔥花

鹹蛋蒸肉餅 影片

家樂牌

出街食「鹹蛋蒸肉餅」雖然好味，但餐廳又點會話你知加咗咩調味吖 ，都係屋企自己煮放心好多 !今次阿...

豬絞肉、鹹蛋、蔥花、家樂牌雞粉、家樂牌鷹粟粉、生薑、糖、胡椒粉、米酒、麻油

【食譜】自家醃鹹蛋蒸肉餅 點蒸肉餅先至鬆軟？｜閃閃哈打 影片

閃閃哈打

自己醃鹹蛋仲好食出面買既?快D一齊黎睇下點整啦~

粗鹽、鴨蛋、水、香葉、八角

無水蒸香草忌廉海鮮鍋

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

只需擁有一個真空煲, 同樣可以煮出無水蒸海鮮鍋效果。 單單清蒸海鮮唔夠特別, 利用真空煲加上香草...

肉蟹、游水海蝦、蜆/花甲、新鮮Rosemary、淡忌廉、無鹽牛油、鹽、糖、洋蔥、蒜頭、蔥、...