燉 食譜、做法 - 共305篇

排序

  • 燕窩蟲草燉竹絲雞

    SamSamKitchen

    功效：滋補養顏、增強免疫力

    燕窩、竹絲雞、冬蟲夏草、龍眼乾、陳皮、薑、鹽、水

  • 冬瓜燉排骨

    廚房女漢子Ritas

    天氣熱時總是食慾不振，吃不下飯，有時晚上煮鍋湯、吃點肉也算是營養均衡，冬瓜燉排骨可說是夏天的好選...

    排骨、冬瓜約500g、薑片、蔥花、鹽、黑胡椒粉、香菇精或雞粉

  • 燕窩百合燉海底椰 影片

    戀上味覺

    紅棗有「脾之果」之稱及具有補脾益氣作用。百合則可潤肺止咳，清心安神及清熱養陰。而海底椰則具有止咳...

    燕窩、海底椰、百合、紅棗、冰糖、水分

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  • [海皇燉冬瓜環] 影片

    戀上味覺

    只要有齊材料，便能簡單快捷地燉煮出一鍋鮮甜無比的燉湯，而這款燉湯最適宜夏天飲用，快來試試吧! ...

    冬瓜環、細粒瑤柱、小蝦米、已浸發冬菇、肉粒、水份、浸瑤柱水、浸蝦米水

  • 【影片】日式家常料理 – 薯仔燉肉 影片

    成波之路

    做薯仔的燜煮菜式最怕薯仔會化掉，用這個簡單不費功夫的方法處理，能把薯仔煮得透之餘又可以保持形狀，...

    薯仔、甘筍、洋蔥、豬肉片、昆布鰹魚高湯（不含鹽份）、日本豉油、味醂、日式料理酒、鹽、芋絲 ...

  • [滋潤糖水] 冰糖雪耳燉木瓜 影片

    LoveKellyKitchen

    呢款吾邪惡，而且好潤！ 我最鍾意燉好後雪凍來食, 食飽飯後，食碗糖水就最好不過啦! Face...

    木瓜、雪耳、冰糖 (可自行調節)、水 (熟水)、南北杏

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  • 花雕豆腐燉魚湯

    廚房女漢子Ritas

    買了兩隻眼睛明亮的笛鯛(刺筆仔)，想到了花雕魚湯的香味，傳統用的是鯽魚和火腿，不過換成笛鯛或赤鯮...

    笛鯛或赤鯮、三層肉或火腿、豆腐、薑片、紅蘿蔔、香菇（小）、大蔥、蔥段、花雕或黃酒、香油、鹽...

  • 法式紅酒燉牛肉

    janicescookbook

    【鐵鑄鍋食譜】將整個鐵鑄鍋放入焗爐慢煮兩個鐘, 牛肉超軟嫩!! 用紅酒醃咗一晚嘅牛肉入哂味, 紅...

    牛肉、迷迭香、平價紅酒、橄欖油、紅蘿蔔 (小)、洋蔥、白麵粉、茄膏、無鹽牛油、煙肉粒、乾蔥...

  • 東販小食堂：啤酒燉排骨

    台灣東販

    透過啤酒與鑄鐵鍋的組合 讓排骨的肉質呈現十分軟嫩的狀態 不論是做為正餐菜餚亦或是宵夜下酒...

    豬排骨、鹽、粗磨黑胡椒、蜂蜜、低筋麵粉、橄欖油、大蒜（切成碎末）、洋蔥（逆纖維切成5㎜寬）...

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  • Staub一人前 麥冬石斛燉瘦肉湯

    伍太飯店

    成日有覺唔瞓陰虛火旺，眼紅口乾。 石斛具有養胃生津、滋陰清熱、明目、降低血壓等功效。 能清胃...

    石斛、麥冬、薑、瘦肉