食譜、做法 - 共245

排序
  • 酥炸椒鹽蝦

    蜜薯薯

    春回大地,潮濕處處到處。今天好不容易才見到大太陽把霧吹散了,所以可以炸些香脆菜式慶祝慶祝。

    海中蝦、日式天帚羅粉、冰水、油、胡椒、海鹽、糖

  • 酒樓懷舊點心︰黑椒蒸牛仔骨(炸薯片底)

    lulukitchen

    記得小時候,不太喜歡與家人飲茶,不懂得欣賞點心美味之處,只想到快餐店狂食炸雞薯條,總覺得一家人飲...

    急凍牛仔骨、薯仔、生抽 (醃料)、老抽 (醃料)、黑椒粉 (醃料)、二砂糖/砂糖 (醃料)...

  • 臘香炸芋球

    花師奶

    在我們這一家裡,各人也喜歡吃芋頭,因為香稔的芋頭口感綿密,芋香清新,若只用來白灼打邊爐,也很可口...

    芋頭、臘腸、澄麵、熱水、油

  • 古早腰果糖(免油炸版)

    StarryTearoom

    製作這個古早腰果糖,材料真的非常簡單,做法亦非常簡單。趁農曆年前,造定一些放在全盒,或是送給老人...

    生腰果、麥芽糖、砂糖、水、鹽

  • 炸菜蒸豬肉

    MoneyEE廚房

    好味送飯又易煮家常菜是最啱我心水的, (尤其是我地這些日日忙到無時停大忙人) 大愛特愛

    炸菜、肉片、生抽、黃糖、胡椒粉、麻油、油

  • 法國黃油炸子雞(非油炸)

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    炸子雞每人分半隻,用埋刀叉進食,單睇派頭邊有人估到半邊雞只需二十幾元。 請到我的faceboo...

    法國黃油雞、掃雞面油、生抽、老抽、冰糖、乾蔥、水、鹽、五香粉

  • 炸起司飯糰佐鮮蕃茄醬汁

    廚房女漢子Ritas

    昨晚的剩飯變身西式料理~用些洋蔥丁、蒜頭、帕馬森起司再加點水煮成略有黏度的燉飯,包入起司滾成球狀...

    剩飯、蒜頭、紅蔥頭、鹽、黑胡椒粉、帕馬森起司粉、香菇精或雞粉、水、起司、全蛋、麵包粉、鮮蕃...

  • (免炸) - 可樂餅

    男人廚房

    傳統的可樂餅需要先煮、放冷、在油炸,過程繁瑣、費時,熱量也較高,今天我們就要來跟大家分享如何做出...

    馬鈴薯、洋蔥(切末)、牛(豬)絞肉、黑胡椒粉、鹽巴、無鹽奶油、麵包粉、中筋麵粉、雞蛋

  • 韓式雜菜炸物 | 야채튀김

    韓國年糕媽愛煮菜

    韓國人逢祭祀時會做很多炸物,平時街上的小食店或街市也能買到不同的炸物當小食吃,韓國人多數會炸魷魚...

    紅蘿蔔、茄子、芝麻菜、韓國炸粉、冰水、鹽、胡椒粉、韓國炸粉、炸油、豉油、水、蘋果醋、檸檬汁...

  • 唐揚炸雞

    夏之廚

    “唐揚げ”,沒有說“鳥の唐揚げ”在因為在日本說“唐揚げ”通常是指雞肉,這炸雞口感外穌裡嫩,咬開之...

    雞腿肉、白芝麻、醬油、味淋、檸檬汁、蒜泥、薑末、清酒、雞蛋、太白粉(或太白粉+麵粉)