菠蘿愛入廚
Tartare本就是韃靼的英文,傳統的他他是把生的碎肉堆砌混合起來而成,三文魚他他當然也是把生的...
三文魚刺身、牛油果、蟹棒(大條)、蕃茄、紅洋葱、日本豉油、沙津醬(本人用BB仔牌子)、柚子...
josearfung
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蛋、白飯魚
成波之路
簡單美味的意粉,不用茄醬,濃濃新鮮蕃茄的味道!
意粉、三文魚、車厘茄、蒜頭、水、牛至、糖、鹽、黑椒碎
komama
傳統日式烤飯糰是用炭爐烤的,只要在飯糰上刷上些許醬油或味噌,小火烤出焦香狀即可,這道「黑木耳虱目...
白飯、虱目魚菲力、紅椒麻辣黑菇醬、黑胡椒、荷蘭芹
卷一廚房
「皇帝菜」又稱「茼蒿」, 是打邊邊的必點菜之一, 其營養豐富, 治咳, 保肝, 清熱。今日「卷一...
皇帝菜1札、皮蛋 2隻、魚滑 1斤、薑 2片
卷一廚房
魚露,又稱魚醬油、蝦油,膠東稱爲魚湯,是閩菜和東南亞料理中常用的調味料之一,是用各種小雜魚和小蝦...
豬扒 6件、洋葱 1個、蒜蓉 2茶匙、魚露 4湯匙
卷一廚房
三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一, 亦可以熟食或魚油丸,含奧米加三...
三文魚 1/4條、洋葱 半個、XO醬 2茶匙、紹興酒 2茶匙、鹽 少許、黑胡椒 少許...
komama
這道「黑木耳焗虱目魚吐司」,打破虱目魚只能油煎或入湯的基本作法,一開始僅需在吐司片上用湯匙輕壓成...
虱目魚菲力、白吐司、青檸酸辣黑菇醬、乳酪絲、黑胡椒、荷蘭芹
josearfung
魚販說呢隻魚同竹籤魚、剝皮一樣,煎就最好。
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牙帶、榨菜、薑, 䓤
josearfung
煎熟左花小小心思煎埋魚皮,脆卜卜就最好味
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鮫魚、薑, 䓤、豉油、糖