食譜、做法 - 共1250

排序
  • 牛油果三文魚他他

    菠蘿愛入廚

    Tartare本就是韃靼的英文,傳統的他他是把生的碎肉堆砌混合起來而成,三文魚他他當然也是把生的...

    三文魚刺身、牛油果、蟹棒(大條)、蕃茄、紅洋葱、日本豉油、沙津醬(本人用BB仔牌子)、柚子...

  • 蛋炒白飯魚

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2015/01/blog-post_...

    蛋、白飯魚

  • 三文魚蕃茄螺絲粉

    成波之路

    簡單美味的意粉,不用茄醬,濃濃新鮮蕃茄的味道!

    意粉、三文魚、車厘茄、蒜頭、水、牛至、糖、鹽、黑椒碎

  • 黑木耳虱目魚烤飯糰

    komama

    傳統日式烤飯糰是用炭爐烤的,只要在飯糰上刷上些許醬油或味噌,小火烤出焦香狀即可,這道「黑木耳虱目...

    白飯、虱目魚菲力、紅椒麻辣黑菇醬、黑胡椒、荷蘭芹

  • [10分鐘滋潤靚湯] 皇帝皮蛋魚滑湯

    卷一廚房

    「皇帝菜」又稱「茼蒿」, 是打邊邊的必點菜之一, 其營養豐富, 治咳, 保肝, 清熱。今日「卷一...

    皇帝菜1札、皮蛋 2隻、魚滑 1斤、薑 2片

  • 魚露煎豬扒

    卷一廚房

    魚露,又稱魚醬油、蝦油,膠東稱爲魚湯,是閩菜和東南亞料理中常用的調味料之一,是用各種小雜魚和小蝦...

    豬扒 6件、洋葱 1個、蒜蓉 2茶匙、魚露 4湯匙

  • XO醬煮鮭魚

    卷一廚房

    三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一, 亦可以熟食或魚油丸,含奧米加三...

    三文魚 1/4條、洋葱 半個、XO醬 2茶匙、紹興酒 2茶匙、鹽 少許、黑胡椒 少許...

  • 黑木耳焗虱目魚吐司

    komama

    這道「黑木耳焗虱目魚吐司」,打破虱目魚只能油煎或入湯的基本作法,一開始僅需在吐司片上用湯匙輕壓成...

    虱目魚菲力、白吐司、青檸酸辣黑菇醬、乳酪絲、黑胡椒、荷蘭芹

  • 炸菜燴牙帶魚

    josearfung

    魚販說呢隻魚同竹籤魚、剝皮一樣,煎就最好。 http://josearfung.blogspo...

    牙帶、榨菜、薑, 䓤

  • 甜豉油薑䓤煎鮫魚

    josearfung

    煎熟左花小小心思煎埋魚皮,脆卜卜就最好味 http://josearfung.blogspot...

    鮫魚、薑, 䓤、豉油、糖