泡芙是一種源自法國的小食,種類有許多種， Éclair是其中一種, Éclair的解釋是「閃電」...
第一個步驟 -、低筋麵粉、蛋黃、砂糖、牛奶、鮮忌廉、第二個步驟、高筋麵粉(過篩)、牛油、水...
甜酸汁都是菠蘿生炒骨的靈魂。記得有個大廚朋友告訴我，甜酸汁加入山楂，會令顏色嫣紅，非常漂亮，味道...
豬腩排、洋蔥、紅椒、黃椒、、生抽、糖、紹興酒、生粉、麻油、、山楂餅、茄汁、白醋
碎肉餡內只有烚蛋, 面層掩滿麵包糠, 放入鍋裡炸, 形狀像放大版的炸肉丸子。 「Scotch ...
Sadia 豬柳扒 (200g)、洋葱 半個、生鷄蛋 2隻 (餡料)、生鷄蛋 2隻 (醃...
把醃好的雞翼放入 Airfryer 焗製，再掃上麥芽糖水，簡單快捷又滋味！ 歡迎遊覽 ...
雞翼、A 醃料：、薑汁、紹興酒、B 醃料：、史雲生雞汁、B 醃料：、生抽、老抽、掃面汁料：...
魷魚鬚的最佳拍檔是椒鹽, 無論街邊小食, 甚至大排檔小炒, 偶爾點選, 配搭啤酒, 的確一流! ...
魷魚鬚 2塊、麵包糠 半包、麵包糠 半包、雞蛋 1隻
雞全翼聯想BBQ, 配搭啤酒是天生一對! 啤酒的麥味香濃, 以啤酒先醃雞翼, 麥味釀入肉質的懷抱...
雞全翼6隻、黑啤 半罐、泰式雞汁 隨意、老抽 1湯匙
粟米斑塊，相信無論大人小朋友都很喜愛的一道家常菜，魚柳既無骨 ; 粟米汁又甜，配飯或意粉，不消片...
石斑魚柳、粟米蓉、雞蛋、醃料:、鹽、胡椒粉、紹興酒、麻油、雞蛋漿、醬汁:、上湯/ 清水、鹽...
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