蕃茄薯片[焗爐版][Airfryer版]
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薯片應該大人小朋友都喜愛零食. 但正正亦是不健康食物, 多鹽多味精多防腐劑多.......等等!
其實自己整都很容易,材料簡單, 大人小朋友都食得健康!
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1將薯仔去皮, 然後用刨片機將薯仔變成一片片簿簿的薯片.
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2刨好的薯片即刻放在水浸10-15分鐘,途中要不停換水直到薯仔的水清晰)
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3將蕃茄乾用磨粉機打成粉末
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4將已浸的薯片一塊一塊地放在毛巾上,然後再用廚房紙印乾水份.
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5將薯片放入大碗內, 續少續少地下油及蕃茄粉,將它們拌勻
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6焗爐- 一塊塊地平放在焗盆上, 放入已預熱焗爐150度, 焗20分鐘, 然後反轉再焗10分鐘 (每個焗爐的溫差都唔同, 焗的時候請留意薯片的變化 Airfryer - 預熱160度3分鐘, 然後放入焗10分鐘,再用180度焗2分鐘,
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7薯片拿出放涼後,請即放入密實盒內, 保持脆卜卜狀態..
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