豆豉 食譜、做法 - 共144

排序
  • 日式豆豉芥菜

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    芥菜是十字花科蔬菜味較重.與豆豉蒜頭很塔.完全沒感到苦澀味,好味啊^^ 昆布柴魚高湯做法 ...

    芥菜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、豆豉、酒、味霖

  • 酸甜豆豉蘿蔔

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    加點米醋燜煮蘿蔔.酸度極少但醋香蠻濃郁,與豆豉帶出蘿蔔香醇.像日式醃漬蘿蔔.好味小菜啊^^ ...

    白蘿蔔、鹽、蒜碎、辣椒、昆布乾片、昆布柴魚高湯、酒、味霖、豆豉、白米醋

  • 日式豆豉水茄子

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    水茄子是日本大阪泉州地域特產.皮薄嫩含多水(而取名「水茄子」)沒有澀味,甜味好濃郁.適合生吃.常...

    水茄子、鹽、蒜碎、昆布乾片、昆布柴魚高湯、豆豉、酒、味霖

  • 日式豆豉羊栖菜(ひじきhijiki)

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    在日本煮羊栖菜常用油豆腐皮.但這樣油膩而我配豆豉.這樣比用油豆腐皮好味啊!豆豉去除羊栖菜海澀味,...

    羊栖菜乾、豆豉、昆布柴魚高湯、昆布乾(可不加)、酒、味霖

  • [15分鐘家常小菜] 豆豉鯪魚炒涼瓜 影片

    LoveKellyKitchen

    成日都涼瓜炆排骨好悶,轉下炒豆豉鯪魚啦,好惹味! Facebook: Love Kelly'...

    罐頭豆豉鯪魚、苦瓜

  • 豆豉黃瓜

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    黃瓜配豆豉,這樣也不錯!豆豉發酵風味與味霖的甜味提黃瓜鮮味.雖然黃瓜熟,但留著脆脆口感像涼拌啊~...

    小黃瓜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、昆布乾片、鹽、豆豉、酒、味霖、白米醋

  • 涼瓜黃豆豉醬燜排骨

    Carline Ki

    涼瓜具有清熱祛暑,保健,抗菌, 提高免疫力,涼瓜黃豆豉醬燜排骨,是夏日常吃的簡易家常食譜之一。

    涼瓜、排骨、蒜頭、薑

  • 豆豉煮水果紅蘿蔔

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    在日本也有紅色的紅蘿蔔.把它叫做「金時人參(kintoki-ninjin)」,很像水果紅蘿蔔.紅...

    水果紅蘿蔔、薑絲、昆布柴魚高湯、豆豉、酒、味霖

  • 豆豉黃瓜

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    小黃瓜配豆豉,怪怪呢?這樣不錯吃囉~.豆豉提小黃瓜鮮香味,脆脆清爽啊! 部落格(日文) ...

    小黃瓜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、昆布乾、鹽、豆豉、酒、味霖

  • 豆豉煮芥菜

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    用昆布柴魚高湯的日式煮青菜.把它叫做「煮浸し(ni-bitashi)」.火候大一點快速煮熟.留下...

    芥菜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、酒、味霖、豆豉

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