日式豆豉羊栖菜（ひじきhijiki）

Name: 日式豆豉羊栖菜（ひじきhijiki）
Yield: 1-2人
Ingredients: 1/4杯 羊栖菜乾; 5~6顆 豆豉; 適量 昆布柴魚高湯; 少許 昆布乾(可不加); 1小匙 酒; 1/2小匙 味霖

2017 年 10 月 14 日發佈列印

在日本煮羊栖菜常用油豆腐皮.但這樣油膩而我配豆豉.這樣比用油豆腐皮好味啊!豆豉去除羊栖菜海澀味,提羊栖菜鮮味.健康無負擔好滋味啊＾＾

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材（1-2人） 30分鐘內

TIPS

*昆布柴魚高湯會加壓最少量就好.不然步驟3花太多時間又浪費瓦斯.