自製日式豆豉燜煮蘿蔔乾
朋友給我自種的蘿蔔.把它切絲曬乾2天,做好蘿蔔乾.來這個煮日式燜煮菜.蘿蔔鮮甜味濃郁好味啊!
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1將蘿蔔乾放入滾水川燙瀝乾備用.
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2取快鍋,放入所有材料與步驟1,蓋鍋蓋加壓20秒鐘,熄火待洩壓.
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3開鍋蓋,用中火邊拌邊加熱,煮至收乾即可.
TIPS
*昆布柴魚高湯不要倒入太多.會加壓最底量就好.
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