蜜薯薯
早前宴請了幾位朋友在新居試做西菜,其中一但前菜開胃小食做了呢個 ,反應不俗,在這裡跟各位分享一下
鴨肝、牛油小多士、洛神花果醬、黑醋、塩、黑椒、麵粉、干邑、薄荷葉
Kinki Ng
出去食過呢個之後 但疫情關係 儘量唔出街食 所以自己試吓整啦
燒鴨、竹笙、冬菇、素翅
Ruby Wong
第二次煮,終於掌握到如何可以煎出滑嫩鴨胸。
法國鴨胸、橙皮切絲、五香粉、黑椒、鹽、red wine、fresh orange juic...
YeungMa
原本諗住用我家糧倉既鴨胸來做西煮料理,但又想用咗樽之前買落既酸梅麵豉醬,於是改做了梅子炆鴨胸,反...
紹酒、頭抽、薑汁、急凍鴨胸2件、水、現成雞湯、乾葱頭(切片)、酸梅麵豉醬、梅子、糖、生粉水
老娘的草根飯堂
這個是很適合working day煮的晚餐 基本上除了浸雪菜的時間,半小時就可以煮好了! 而...
雪菜、燒鴨、米粉、蠔油、醬油(生抽)、鹽、糖
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
鹵水雞翼食得多,今次試整瑞士雞翼,感覺帶有一點懷舊風味。一汁多用,順便加入鴨舌同煮。文迪私人廚房...
鉅利醬油、生抽、冰糖碎、熱水、桂皮、香葉、薑片、雞翼、鴨舌、鉅利醬油、生抽、鹽、糖、酒、胡...
Fung Kuen Carmen Lee
此湯去濕,健脾,適合夏天一家人飲用
冬瓜、鴨、生薏米、蓮子、茨實、南豆、西施骨、蜜棗、元肉
Smallhouse Cooking
今次會在家中煉鴨油~~~ 而鴨油可用來煮油封鴨腿。 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebo...
鴨皮和鴨脂肪
鴨, 大家都吃得多, 但要拆解一隻鴨大家又知不知如何處理? 現在就同大家詳細講解一次~~~ ...
全鴨
小高廚房
愈來愈喜歡吃鴨舌,喜愛其獨特的口感,而且鴨舌很吸味,配以香料、麻辣醬煮成的麻辣鴨舌,香辣惹味,好...
鴨舌(約1磅)、薑片 、葱(切段)、紹興酒、蒜頭(切片)、花椒粒、辣椒乾碎、麻辣醬、紹興酒...
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