蛋 食譜、做法 - 共1815篇

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  • 日式溏心蛋
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    日式溏心蛋

    MrsPsKitchen

    很多朋友都喜歡吃放在拉麵上的心蛋，用來拌飯也超好味！ 做法超簡單，可以自己控制雞蛋熟透的程度，...

    雞蛋、生抽、味醂、水／清酒

  • 香橙烤布蕾/法式燉蛋 (脫模版) Orange Creme Brulee (附影片)
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    香橙烤布蕾/法式燉蛋 (脫模版) Orange Creme Brulee (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    天陰時, 心情不好時, 總希望吃一個甜品. 烤布蕾 Crème brulee 雖然烤布蕾...

    蛋黃、白砂糖、鹽、鮮奶油、(選擇性) 橙酒 (Cointreau/Grand Marnie...

  • 蟹肉煎蛋餅
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    蟹肉煎蛋餅

    Owenmama

    公司體貼地讓我們留家工作，今日只係落咗一次街買些小棠菜，加上雪櫃的急凍食材做了蟹肉煎蛋餅和鹹雞髀...

    急凍蟹肉、蛋、芫茜（切碎）、魚露

  • 忌廉芝士戚風蛋糕
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    忌廉芝士戚風蛋糕 影片

    慳家小師奶

    用cream cheese 整戚風蛋糕原來好好味！ 淡淡芝士味，同鬆軟戚風蛋糕好夾！ 配杯咖...

    蛋白、糖、檸檬汁、低粉、鮮奶、芥花籽油、蛋黃、忌廉芝士

  • 蒸抹茶紅豆蛋糕
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    蒸抹茶紅豆蛋糕 影片

    Karen Ling

    抹茶(绿茶）与红豆真是绝配，做出来的效果真好吃 ，而且做法非常简单，只需用手动搅拌器拌匀，拿去蒸...

    自發粉【 Self-Raising Flour】、抹茶粉、糖、菜油、牛奶、紅豆泥、鷄蛋

  • 氣炸鍋新年傳統小食氣炸蛋散/麻花捲 Airfryer Fried Braids
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    氣炸鍋新年傳統小食氣炸蛋散/麻花捲 Airfryer Fried Braids 影片

    Cook1Cook

    傳統嘅蛋散要搓麵糰，好多步驟，越來越難搵到啦！唔使擔心，我地可以自己氣炸簡易版蛋散， 善用雲吞皮...

    雲吞皮 Wonton Skins、糖漿 Syrup、芝麻 white sesame

  • 花雕溏心蛋
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    花雕溏心蛋

    KasoKitchen

    上兩個月去了三個旅行，又要準備烘焙班，沒時間做料理，很想念煮婦的生活呢！ 做了日式口味的溏心蛋...

    雞蛋、醬油、本味醂、水、花雕酒

  • 芋泥厚蛋吐司
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    芋泥厚蛋吐司

    KasoKitchen

    很台的早餐耶😍 只用了半個芋頭做芋泥，然後馬上就後悔了，因為做出來的份量只夠吃兩餐，以後應該多...

    芋頭、冰糖、椰子水、鹽

  • 蘇格蘭蛋 Scotch Egg
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    蘇格蘭蛋 Scotch Egg

    MrsPsKitchen

    這個傳統的英國小吃，雖然叫蘇格蘭蛋Scotch Egg，但起源於英國，是非常普遍的野餐或酒吧小食...

    雞蛋、香腸肉／豬肉、蘋果蓉、中筋麵粉、蛋液、麵包糠

  • 抹茶重起司蛋糕（低GI)
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    抹茶重起司蛋糕（低GI)

    廚房女漢子Ritas

    香濃起司蛋糕有著抹茶風味和微微的奶香，不甜不膩，入口即化～使用優格不用鮮奶油；使用棕櫚糖替代ㄧ般...

    6吋可脱底模具、奶油起司、馬斯卡彭起司、全蛋、原味優格、棕櫚糖或海藻糖、無糖抹茶粉、玉米粉

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