抹茶重起司蛋糕（低GI)
2019 年 12 月 28 日發佈 廚房女漢子Ritas
列印
香濃起司蛋糕有著抹茶風味和微微的奶香，不甜不膩，入口即化～使用優格不用鮮奶油；使用棕櫚糖替代ㄧ般糖，口味清爽無負擔。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
-
1奶油起司與馬斯卡彭室溫放軟；全蛋放一起；
-
2先將全蛋打散備用；
-
3奶油起司用攪拌器打到鬆散順滑；
-
4加入糖繼續打；
-
5不需打到糖全溶個喔～
-
6全蛋液分次加入起司糊中，每一次加都要拌到蛋液完全被吸收，漢子共分了4次加蛋液。
-
7起司糊呈濃稠滑順的狀態；
-
8加入優格混勻；
-
9篩入抹茶粉與玉米粉；
-
10再次混勻；
-
11過篩起司糊～
-
12烤箱預熱到180度； 烘焙紙揉成一團後再鋪入模具中，將起司糊倒入模具裡約8成滿即可。
-
13將空氣震出後放在烤盤上，入烤箱180度烤35-40分鐘即可。
-
14出爐後先放涼，再進冰箱冷藏3小時即可食用喔～
-
15食用前可先用抹茶粉薄薄的灑一層在表面，更添抹茶香氣。
討論 暫時沒有留言。