「掃街」時篤咖喱魚蛋、食咖喱魷魚, 相信是不少朋友的童年回憶, 爽口的魷魚加上香濃的咖喱醬汁, ...
水魷 Steeped squid、陳皮魚蛋 Fish ball、豬皮 Pig skin、蘿...
用可樂煮餸都唔係新奇事，不過配搭唔同嘅材料又會有唔一樣嘅味道。好似呢道菜式，除咗雞翼之外，連栗子...
栗子 Chestnut、雞翼 Chicken wing、可樂 Coke、生抽 Soy sa...
五大法式母醬基礎醬之一白醬 Béchamel Sauce 一啲都唔難煮。超實用，可以運用在意粉、...
牛奶、中筋麵粉、牛油、豆蔻粉
家常小菜干貝蜆醬啫啫菜煲食譜做法
唐生菜Lettuce、干貝醬Dried scallops sauce、蜆肉醬Clam sa...
有啲人唔鍾意食魚，因為怕多骨，食粟米班塊就可以解決依個問題，而且甜甜地嘅粟米醬，岩晒小朋友口味嘅...
石班塊Grouper fillets、粟米蓉Sweet corn cream style、...
蔥油拌麵, 永遠歷久不衰, 令人著迷。 蔥香, 氣味温和, 但具殺傷力, 無一幸免。絶大部份的...
朝天椒四兩 150g Hot Chili、冰糖一湯匙 20g Crystal Sugar、...
豉油雞並唔係啲乜嘢特別嘢，雖然普通但係多啲可以做到滋味無窮，今次會用慢煮做一個骨紅肉不紅，加玫瑰...
鷄、玫瑰露、頭抽、蒜頭、月桂葉、冰糖、水、鹽、薑、老抽
為什麼會有冰糖辣椒醬呢? 最初是為了保存朝天辣椒 每每買回來的量都會很多, 來不及吃掉 做成辣椒...
五個食譜分別在下方
用上素芝士打出來的青醬效果一樣好!! 羅勒葉清新的香味 好吸引呢!! 拌意粉 夾包 伴食材同樣好...
羅勒葉 ( 我買了$10)、松子 (已焗)(可在烘焙店選購)、蒜頭、橄欖油、檸檬汁、海鹽...
青醬是十分好用的醬料，可以用來做沙律、醃肉、意大利麵等，用途多多，做定一些放在雪櫃，隨時都可以拎...
新鮮羅勒( Fresh Basil)、松子(Pin Nuts)、巴馬臣芝士碎、蒜頭、橄欖油...
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