蛋撻食譜、做法 - 共42篇

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牛油皮之蛋撻

快樂姐妹花

一個香港代表作

蛋、熱水、糖、牛奶、低筋麵粉、沙糖、牛油、蛋
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港式蛋撻

MoneyEE廚房

感動! 太開心! 第一次學整港式蛋撻, 除了蛋漿甜咗少少, 家人都好滿意的. 仲話同街外食的...

牛油、低筋麵粉、糖霜、雞蛋、熱水、砂糖、鮮奶、雞蛋
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【影片】30分鐘簡易葡式蛋撻影片

成波之路

這個簡易版的葡式蛋撻食譜，我用了半小時就完成了！曾經試過用單層的現成酥皮來做，但效果不太滿意，所...

蛋黃、砂糖、淡奶、淡忌廉、雲呢拿香油、即用酥皮Puff Pastry Sheet
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【港式】蛋撻 Hong Kong Egg Tarts 影片

HappyAmy

滑滑劣劣, 似猪羔咁白牛油旦撻都無咁滑 -_,- 新鮮出爐靚蛋撻，屋企都整到啦！更多H...

低筋麵粉、無鹽牛油（室溫）、糖 20克、蛋黃、鹽、水（熟）、淡奶、全蛋、蛋黃、糖、雲尼拿...
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曲奇餅皮奇趣蛋撻

我煮。你洗

香港人對蛋撻一定不會陌生，因為它老是常出現，莫論早餐、茶點、派對、麵包鋪、茶樓飲茶等等........

低筋麵粉、杏仁粉、糖粉icing sugar、無鹽牛油、雞蛋、砂糖、花奶、雞蛋、雲喱拿香油...
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【影片】鼻窿雞港式蛋撻（曲奇皮）影片

成波之路

雖然不是香港獨有，亦不是香港人發明，但我覺得蛋撻（蛋塔）是難得可以代表我們香港的食物之一。雖然食...

牛油（含鹽）、低筋麵粉、糖粉 Icing Sugar、蛋黃、雲呢拿香油、淡奶、砂糖、熱水、...
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多士蛋撻

vlovecooking

我懶起上黎連我自己都驚呀!當你口痕想食蛋撻, 又唔想落街買又唔願搓曲奇皮, 只要有幾塊方包就可以...

方包、牛奶、雞蛋、糖粉
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葡式蛋撻影片

BsKitchen

突然下午茶想食葡撻，用急凍酥皮，自己係屋企整都冇難度，香噴噴、熱辣辣萄撻，焗十幾分鐘就可以出爐喇...

急凍酥皮、淡忌廉、鮮奶、砂糖、蛋黃、牛油溶液
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葡撻 ( 葡萄牙蛋傳統蛋撻) - Pasteis de nata 影片

John Rocha

葡撻源自於葡萄牙, 在200多年前於里斯本的Jerominos修道院的一班天主教修女烹調了首個葡...

雞蛋、蛋黃、幼沙糖、牛奶、cornflour ( 栗米粉)、vanilla油、puff p...
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港式蛋撻

MrsPsKitchen

蛋撻永遠都是香港小食的代表，而曲奇皮就是我的最愛！酥脆的撻皮，嫰滑的內餡，就焗這個大人小朋友都喜...

無鹽牛油、糖霜或糖粉、雞蛋、中筋麵粉、糖、水、雞蛋、牛奶