純素 食譜、做法 - 共32篇

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  • 美式可可豆杏仁酥（純素）
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    美式可可豆杏仁酥（純素）

    HCookie手作廚房

    是說…手作甜點總是無法百分百的絕對完美， 但可以保証的是用心x食材x美味100分，「美式可可豆杏...

    純植物奶油、黑糖粉（先過篩）、低筋麵粉、鈕扣苦甜巧克力（切碎）、杏仁片

  • 原隻鮑魚海鮮焗椰青飯(純素版)
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    原隻鮑魚海鮮焗椰青飯(純素版)

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    因親戚到訪她們一家都是食齋,所以特別為她們設計這款上得大場面的原隻鮑魚海鮮焗飯(純素版)給她們享...

    泰國椰青、珍珠米、齋海鮮、齋鮑魚、薑米、紅蘿蔔粒、新鮮粟米粒、鹽

  • 杏仁棒 (純素)
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    杏仁棒 (純素)

    Kris Wan Ka-wai

    杏仁有美白功效及幫助阻隔脂肪吸收，原來還可以預防應知能力減弱，改善記憶力。 新書《我行我素...

    低筋麵粉、木薯粉、杏仁粉、泡打粉、糖、冷壓初榨椰子油、燕麥奶、杏仁

  • 甘筍小蛋糕 （純素）
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    甘筍小蛋糕 （純素）

    Kris Wan Ka-wai

    甘筍像洋蔥一樣，越受熱越容易焦糖化，因此甘筍蛋糕普遍帶有焦糖味,甘筍亦有豐富的維他命A ，甘筍蛋...

    自發粉、糖、燕麥奶、鮮甘筍汁（約2條甘筍）、菜油、甘筍渣

  • 紅豆綠茶蛋糕（純素）
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    紅豆綠茶蛋糕（純素）

    Kris Wan Ka-wai

    綠茶有豐富的茶氨酸，有鎮靜及減輕焦慮情緒的功效。 新書《我行我素》在各大書店熱賣中！

    低筋麵粉、杏仁粉、無鋁泡打粉、綠茶粉、菜油、燕麥奶、龍舌蘭蜜、香草精油、低筋麵粉

  • 「紫最甘迷」 - “純素” 紫薯慕士杯
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    「紫最甘迷」 - “純素” 紫薯慕士杯

    Mimiveggie

    坊間 - 慕士蛋糕，大多含有「魚膠成份」。魚膠：是由動物骨頭或結締組織提煉出來，不適合素食者食用...

    紫芯蕃薯、愛之味 – 純濃燕麥、Tidjoori – Soy Whip：Rice Spra...

  • 純素鳳梨酥
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    純素鳳梨酥

    Kris Wan Ka-wai

    用簡單的方法，做伴手禮的獨特風味。 沒有刻意用新鮮鳳梨煮成餡料，因為我是一個懶惰的人， ...

    外皮：、中筋麵粉、菜油、燕麥奶/豆奶、糖、餡料：、鳳梨果醬、糯米粉、糖、*濃稠度接個人喜好...

  • 草莓純素芝士忌廉撻
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    草莓純素芝士忌廉撻

    Kris Wan Ka-wai

    吃純素的朋友，對西餅甜品有猶豫嗎？市場上愈來愈多純素產品回應純素朋友的需要，而純素用的芝士忌廉一...

    撻皮：、麵粉、初榨椰子油、龍舌蘭蜜、鹽、杏仁粉、餡料：、草莓、純素芝士忌廉、燕麥奶、蔗糖素...

  • 純素烤焗芝士撻
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    純素烤焗芝士撻

    HappyBakingSunda

    【Bake cheese tart 烤焗芝士撻】雖然已經登陸左香港成個月有多！想食又唔想排隊, ...

    即食甜撻底、純素忌廉芝士、全脂椰奶、純素車打芝士碎、糖霜、檸檬汁、雲呢拿香油、黑朱古力

  • 熱帶風味香檸椰子慕絲蛋糕（純素者也可）
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    熱帶風味香檸椰子慕絲蛋糕（純素者也可）

    Kris Wan Ka-wai

    魚膠製品，慕絲、布甸、奶凍等，素食朋友不能享受？大菜絲、寒天粉、洋菜粉等可以代替！我拿來大菜絲代...

    慕絲部分：、大菜絲 Agar、水、椰奶、龍舌蘭蜜、果凍部分：、大菜絲、水、檸檬汁、檸檬皮（...

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