草莓純素芝士忌廉撻
2015 年 11 月 30 日發佈 Kris Wan Ka-wai
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吃純素的朋友，對西餅甜品有猶豫嗎？市場上愈來愈多純素產品回應純素朋友的需要，而純素用的芝士忌廉一定是純素界的福音！
我想做一個大的草莓芝士忌廉撻，所以非常豪爽用了一盒純素芝士忌廉！淡淡的芝士味道，按不同的料理需要加調味，可塑性相當高。
我想做一個大的草莓芝士忌廉撻，所以非常豪爽用了一盒純素芝士忌廉！淡淡的芝士味道，按不同的料理需要加調味，可塑性相當高。
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1撻皮： 麵粉篩好，加入鹽、杏仁粉、初榨椰子油搓成麵包糠狀態；加入龍舌蘭糖漿拌勻搓合。
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2撻模抹些油份方便脫模，撻皮平均壓入撻模底及邊緣，用手指壓實。
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3撻皮放入冰箱冷藏約20分鐘，烤箱預熱180度。 撻皮從冰箱，放進烤箱180度烘烤10-15分鐘！
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4取出撻皮，待涼後脫模，備用。
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5餡料： 草莓洗淨後瀝乾水份。
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6用打蛋器打匀純素芝士忌廉，
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7分兩次加入燕麥奶打至幼滑，加入蔗糖素 / 砂糖及香草精油再打至幼滑。
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8組合︰ 純素芝士忌廉倒入撻皮內，用蛋糕刮抹平。 放上草莓即可。 冷藏後享用更美味！
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