總共4篇食譜

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  • 惹味蔬菜腸粉脆卷
    惹味蔬菜腸粉脆卷

    Mimiveggie

    早前我在一個素食示範中，以惹味 蘇太名醬「柚」醬 及 子薑 來製作一道清新開胃菜色。以滑滑的港式...

    材料：紫菜、腸粉、沙律菜、紅甜椒（切絲）、黃甜椒（切絲）、紫椰菜（切絲）、薄荷葉、蘇太名醬－子薑...

  • 椰香蕃薯果味沙律
    椰香蕃薯果味沙律

    Mimiveggie

    蕃薯營養價值很高，含有超高的胡蘿蔔素，豐富的纖維、鉀質、葉酸、維他命C等。很多人都會將蕃薯，來煲...

    材料：蕃薯、蘋果、紫椰菜、松子仁、提子乾

  • 「紫最甘迷」 - “純素” 紫薯慕士杯
    「紫最甘迷」 - “純素” 紫薯慕士杯

    Mimiveggie

    坊間 - 慕士蛋糕，大多含有「魚膠成份」。魚膠：是由動物骨頭或結締組織提煉出來，不適合素食者食用...

    材料：紫芯蕃薯、愛之味 – 純濃燕麥、Tidjoori – Soy Whip：Rice Spra...

  • 五行素湯
    五行素湯

    Mimiveggie

    功效：滋陰、潤肺 這湯材料較多，只看湯水的顏色，就知道是「足料老火靚湯」^^ 真係好好飲呢

    材料：紅蘿蔔、青蘿蔔、粉紅芯蘿蔔、粟米、黑豆、紅豆、紅腰豆、綠豆、三角豆、腰果、合桃、鮮百合、果...

Mimiveggie

新晉廚師

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  • Mimi Vegge 由暨創意料理專家Doris Wong創立，茹素二十多年。以素入饌，用愛心為家人煮美味素菜。喜歡與大家分享天然、有營素食新煮法。 現在為客席素菜烹調導師，專為食品及廚具品牌設計不同系列的滋味蔬食新食譜。並在某佛學禮品季刊撰寫食譜專欄 – Mi Home 自家素，令大家知道原來 “素食” 都可以吃得豐富，多姿多彩，絶不“乏味”﹗

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