椰香蕃薯果味沙律
2016 年 08 月 23 日發佈 Mimiveggie
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蕃薯營養價值很高，含有超高的胡蘿蔔素，豐富的纖維、鉀質、葉酸、維他命C等。很多人都會將蕃薯，來煲蕃薯糖水。其實蕃薯可索性很高，除了舊有的食法，亦可以製作成清新可口的沙律，絕對係別有一 「蕃」風味。
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2蕃薯隔水蒸熟，放涼備用。
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3蘋果切粒，放入碗中加入檸檬拌勻。
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4將所有材料放在大碗中，加入調味拌勻。
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5最後加入松子仁，即成。
TIPS
這個沙律，適宜即整即食。因為冷卻後的 “蕃薯"，澱粉分子變回硬狀，較難於消化難。
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