戚風食譜、做法 - 共60篇

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紅玉奶茶戚風蛋糕

廚房女漢子Ritas

為了糖尿病的婆婆特別做的蛋糕,用上了台茶18號-紅玉搭配健康的棕櫚糖來增加戚風蛋糕的風味,棕櫚糖...

7吋或8吋模具皆可、蛋黃奶茶糊、蛋黃、牛奶、無鹽奶油、低粉、台茶18號-紅玉茶包、蛋白霜、...
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班蘭戚風蛋糕

applehoney

多時一別班蘭戚風蛋糕久別重逢,記得上次做過「班蘭蛋白蛋糕」電飯煲版人士、是否好有興趣再試一個焗爐...

蛋黃、蛋白、糖、菜油、班蘭葉 4-5片、低筋麵粉(過篩一次)、椰奶、戚風蛋糕模
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檸檬戚風蛋糕【影片】影片

MrsPsKitchen

又是戚風蛋糕！這次做了檸檬口味，超鬆軟，清新不膩，最適合炎炎夏日！戚風蛋糕不用牛油和泡打粉，...

蛋白、糖（打發蛋白用）、蛋黃、糖（打發蛋黃用）、油、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮屑
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迷彩戚風影片

Sallyho莎莉豪

用上小嵨老師的食譜，把蛋黃部份，分成3種色，迷彩是我至愛的圖案，今天終於可放在蛋糕上，由於麵糊入...

原味麵糊: 蛋黃、糖、油、水、綠茶麵糊: 蛋黃、糖、油、水、深綠色麵糊: 蛋黃、糖、油、水...
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巧克力豹紋戚風捲

廚房女漢子Ritas

香滑巧克力戚風蛋糕捲，很適合用來當下午茶甜點～第一次想試試在表皮上弄點花紋，結果雖差強人意，但不...

蛋黃糊、蛋黃、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、低筋麵粉(表面花紋用）、蛋白霜、蛋白、...
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<影片教學>伯爵紅茶稀少糖戚風蛋糕／Earl Grey Rare Sugar Chiff 影片

GodxillaFactory

同大家分享一個LIGHT得黎又健康好味0既蛋糕啦. 今次用到依家日本甜品界大熱0既稀少糖, 而呢...

伯爵紅茶包、熱水、蛋黃、砂糖/稀少糖、蛋白、砂糖/稀少糖、低筋麵粉、泡打粉
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特濃朱古力戚風蛋糕／Double Chocolate Chiffon cake/ダブルチョコレートシ

GodxillaFactory

呢個蛋糕係一個邪惡嘅化身, 由於平時食嘅朱古力戚風都只係落可可粉, 香濃度不足, 所以我直頭溶咗...

蛋黃、砂糖、75%黑朱古力、食油、清水、低筋麵粉、可可粉、泡打粉<可不加>、蛋白、砂糖、塔...
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三色戚風蛋糕*

Shi Vian

大仔鍾意抹茶味,,細仔鍾意朱古力味,,我鍾意原味,,今次真係滿足哂3個願望? 歡迎瀏覽凌家...

材料(6吋模):、蛋白、糖、蛋黃糊：、蛋黃、低粉、鮮奶、菜油、糖、蛋黃、抹茶粉、低粉、鮮奶...
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三色戚風蛋糕影片

Sallyho莎莉豪

跟隨自己喜歡的顏色，做出三色的戚風，蛋糕質地不會因為顏色己改變，一樣是輕潤的小嵨老師戚風。 ...

(原味)蛋黃、菜油、牛奶、低粉、(綠茶味)蛋黃、菜油、牛奶、綠茶粉、低粉、(碟豆花味)蛋黃...
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伯爵紅茶戚風蛋糕【新手不敗】

MrsPsKitchen

又是很受歡迎的戚風蛋糕，這次加入香濃的伯爵紅茶Earl Grey Tea及茶葉，清新的茶味，蛋糕...

蛋黃、糖（打蛋黃用）、伯爵茶、伯爵茶葉、低筋麵粉、油、牛奶、蛋白、糖（打蛋白用）