食譜、做法 - 共740

排序
  • 《清蒸多寶魚》

    林愛煮CookingLam

    好耐冇食多寶魚,用薑蔥清蒸,簡單又美味。

    多寶魚、蔥(切段和絲)、薑(切片和絲)

  • 桂花肉鬆蒸蛋 影片

    鐵朗

    花!除了沖茶,做甜品之外,其實都可以放烹煮餸菜入面,今次做一個簡單的蒸水蛋 。

    桂花、免治豬肉、雞蛋、蔥(切粒)、雞粉、麻油、胡椒粉

  • 酒樓懷舊點心︰黑椒蒸牛仔骨(炸薯片底)

    lulukitchen

    記得小時候,不太喜歡與家人飲茶,不懂得欣賞點心美味之處,只想到快餐店狂食炸雞薯條,總覺得一家人飲...

    急凍牛仔骨、薯仔、生抽 (醃料)、老抽 (醃料)、黑椒粉 (醃料)、二砂糖/砂糖 (醃料)...

  • 蒸菠蘿蛋糕

    StarryTearoom

    菠蘿蒸蛋糕材料很簡單,做法亦很簡單,用上Recolte蒸飯煲來做,連爐火也不用看,將所有材料擺進...

    低筋麵粉、Baking powder、牛油、砂糖、牛奶、雞蛋、菠蘿

  • 《零失手》滑滑蒸水蛋 影片

    SamSamKitchen

    蒸水蛋係家常菜式... 大人小朋友都鍾意! 要做到嫩滑冇火山口... 其實可以冇難度架!

    蛋、雞湯、油、生抽、蔥花

  • 麵筋蒜蓉豆豉蒸排骨 影片

    SamSamKitchen

    唔用豆卜... 轉用炸麵筋... 一樣咁正... 完完全全索哂d肉汁... 好味到難以形容!

    腓排或其他排骨、炸麵筋、油、蔥花、蒜、豆豉、生抽、糖、胡椒粉、米酒、生粉

  • 粉絲金銀蒜蒸蝦 影片

    SamSamKitchen

    用金銀蒜比普通蒜蓉蒸更加香口、層次更加提升! 最愛用粉絲鋪底... 索晒啲汁... 勁好味!

    海蝦、胡椒粉、粉絲、蒜(茸)、蔥花、油、蒸魚豉油

  • 咸魚蒸肉餅

    ChinYuKitchen

    咸魚蒸肉餅, 真係唸起都流口水, 而且芊如今次用的是大澳出品的咸魚, 加上軟滑又多肉汁的豬肉餅,...

    梅頭豬肉、鹹魚、薑片、白糖、胡椒粉、生抽、蠔油、麻油、粟粉、清水

  • 原豉醬蒸烏頭 影片

    鐵朗

    近期改用另一種醬料蒸魚 , 原豉醬 ! 效果不錯!蒸出魚的鮮味不太咸,由其肉嫩的魚,是一個不錯...

    烏頭、原豉醬、乾蔥、蒜頭、薑片切絲、辣椒碎、雞粉、生粉、生抽、芫茜切碎、蔥花、糖、麻油

  • 【慳家家常菜】白飯魚蒸肉餅

    kinseymama

    日上網見朋友介紹,話白飯魚係好有營養嘅食物,嘅然咁有營養,所以就即刻上網搵食譜, 所以就小試牛刀...

    碎豬肉、白飯魚、蔥、姜

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