桂花肉鬆蒸蛋

注意 :

因加入其他食材 , 水份要調節 , 一般比例是蛋一份對水 1.5，如食材本身都有水份, 加入溫水便須要減少, 以免蒸出一碟水, 無法成形 !

桂花食用價值：

當冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。

現在很多藥店、超市都有賣幹桂花的，將七到十朵幹桂花加入適量的紅茶、紅糖後，以熱水沖泡，能舒緩這不適感覺，中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。

桂花味辛，可入藥。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕點、糖果，並可釀酒。
　　【來源】木犀科木犀屬植物桂花Osmanthus fragrans Lour.，以花、果實及根入藥。秋季採花；冬季採果；四季採根，分別曬乾。
　　【相關藥材】綠背桂花 馬桂花 山桂花 桂花露 桂花子
　　【性味歸經】
　　花：辛，溫。
　　果：辛、甘，溫。
　　根：甘、微澀，平。
　　【功能主治】
　　花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。
　　果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。
　　根：祛風濕，散寒。用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

以上資料只作參考，飲用前請先請教醫師。