《零失手》滑滑蒸水蛋 2017 年 03 月 08 日發佈 SamSamKitchen 列印 0 62 4944 請稍等. 請稍等. 蒸水蛋係家常菜式... 大人小朋友都鍾意！ 要做到嫩滑冇火山口... 其實可以冇難度架！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蛋 4隻 雞湯 250g 油 適量 生抽 適量 蔥花 隨意 1蛋打發好... 加入雞湯拌勻... 過篩！ 2蒸架和碟放入鑊... 與水一齊由凍煮滾！ 3小心倒入蛋汁... 撇去泡泡！ 4蓋上鑊蓋... 大火蒸2分鐘... 熄火... 蓋焗20分鐘！ 5另鑊將油和生抽煮起... 淋在蛋白... 撒蔥花即成！
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