上湯食譜、做法 - 共80篇

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上湯龍蝦伊麵

佛羅倫斯小廚房

原來自己煮上湯龍蝦伊麵係好易.... 唔洗下下都出去酒樓食喇！佛羅倫斯小廚房專頁，可看到...

龍蝦、伊麵、薑蔥、洋蔥
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上湯金華火腿菜包菜~ 一味餸就可以食到多多菜♡

Cline Tsoi

一味餸點可以食到多多菜?菜包菜係咩家科呢?其實係上湯金華火腿蒸蔬菜卷，用娃娃菜葉包住甘筍+冬菇+...

娃娃菜、菠菜、甘筍、冬菇、金華火腳、西芹、雞湯or豬骨湯、蠔油、芝麻油、浸冬菇水、油
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【上湯薑蔥龍蝦兩面黃】

Meow Kitchen

大多數食龍蝦嘅時候總會以湯伊麵、烏冬或生麵做底，麵底處理主要是烚過水後再淋上湯汁。 Chef M...

龍蝦、生麵餅、薑、蔥、蒜頭
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上湯雲吞雞(簡易版)

小高廚房

一鍋熱騰騰的雲吞雞內有肉有菜，湯底鮮甜，口感豐富！歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜蜜煮添...

新鮮雞、有機娃娃菜、新鮮雲吞、金菇、金華火腿、薑片、清雞湯、清水、粗鹽、玫瑰露洒
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上湯瑤柱扒豆苗

蜜薯薯

冬天至春節期間最時令的菜，一定要算是豆苗。豆苗結的果便是荷蘭豆，而未開花結果前長出來的嫩葉便是我...

豆苗、金蒜、干貝、浸干貝水、炸蒜油、糖、蚝油、生粉水
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蒜蓉上湯豆苗桃膠

Bon MA's Kitchen

桃膠除了甜食仲可以咸食。豆苗營養豐富，除了含多種人體需要的蛋白質、鈣質、維生素B、維生素C、...

豆苗、桃膠、蒜頭、雞湯
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上湯鮮竹卷

Elaine袁太廚房

自家製鮮竹卷成本絕對唔高 , 仲有成8條咁多 , 可以食到夠 , 食到飽呢 ...... ...

基圍蝦、豬肉碎、西芹、甘旬(細)、上湯、糖、腐皮、蔥、胡椒粉、鹽、美的早餐機(MZ-DSY...
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蒜香杞子上湯娃娃菜影片

家樂牌

去酒樓叫餸好鍾意叫上湯娃娃菜，但原來係屋企只要用咗「佢」，都可以輕易開到上湯😘，佢就係家樂牌全新...

娃娃菜、蒜子、杞子、家樂牌純鮮雞汁、水
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【煲系列】上湯魚翅羹影片

肥舅父

如何烹調六星級酒店的魚翅湯？肥舅父魚翅煮法食譜附魚翅影片教學 ->> https://yo...

魚翅、上湯、生粉、甜豉油、薑、米酒、清水、亨氏雞湯、雞、家樂牌金華火腿雞精、金華火腿、白胡...
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上湯玉子豆腐節瓜甫

晴朗孖媽

簡單又好味

節瓜、玉子豆腐、杞子、蔥粒、調味雞汁（*可用雞粉或雞湯代替）、味淋（*可用米酒加少許糖...