義式 食譜、做法 - 共24篇

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  • 義式蕃茄麵疙瘩
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    義式蕃茄麵疙瘩

    毛媽卡洛琳

    每一戶人家都有屬於自己口味的麵疙瘩，簡單易做又有飽足感，當正餐、點心、宵夜都很適合。在季節交替時...

    義大利麵醬 (義式臘腸口味)、中筋麵粉 (200cc的量杯)、水 (200cc的量杯)、鹽...

  • 義式南瓜起士燉飯
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    義式南瓜起士燉飯

    關於下廚這一條不歸路。

    登登又是南瓜料理～～實在太喜歡吃南瓜了，去City Super買了義大利米來做正統Risotto...

    南瓜、燉飯米、白酒、洋蔥、高湯、鴻喜菇、蒜片、奶油、帕瑪森起士粉

  • 義式香料紙包雞[Oh野!好食雞]
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    義式香料紙包雞[Oh野!好食雞]

    老孫妮可

    利用烘培紙.不僅縮短烘烤的時間.把雞汁的精華牢牢地鎖緊.原汁原味完整保留.吃起來皮脆肉嫩.口感Q...

    Oh野鬥雞(全雞)、大蒜、檸檬、迷迭香、小磨坊義大利香料、奶油、鹽巴、黑胡椒、紅黃甜椒、櫛...

  • 馬鈴薯杯義式烘蛋
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    馬鈴薯杯義式烘蛋

    關於下廚這一條不歸路。

    【Potato Cup Frittata】馬鈴薯杯義式烘蛋！ Frittata就是義大利烘蛋，...

    馬鈴薯、蔥或新鮮義式香草、蛋、小番茄、洋蔥、Mozzarella起士、洋香菜/羅勒、麵粉、...

  • 義式芝麻薄餅(Pizzelle Cookies) -無泡打粉
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    義式芝麻薄餅(Pizzelle Cookies) -無泡打粉

    廚房一隻柴

    利用打發雞蛋來取代泡打粉，烤出金黃薄脆、帶點芝麻香的義大利薄餅Pizzelle，賞心悅目又美味，...

    無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、細砂糖、雞蛋、香草精、黑芝麻、無糖可可粉

  • 義式蔬菜蟹肉湯
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    義式蔬菜蟹肉湯

    牧牛湖大閘蟹

    工作時常提不起勁，放假時也只想懶洋洋的窩在沙發上嗎？有研究指出，若缺乏足夠的維生素與礦物質攝取，...

    蟹肉(或蟹腿)、蒜、洋蔥、洋菇、萵苣、牛番茄、羅勒葉、巴西里、紅椒粉、鹽、黑胡椒粉、白酒、...

  • 義式蔬菜濃湯【美麗媞妮特級初榨橄欖油】
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    義式蔬菜濃湯【美麗媞妮特級初榨橄欖油】

    甜姐兒玩廚藝

    現在牛蕃茄非常的貴,其實善用現成的義大利麵醬就能簡單又快速的做出營養好喝的蔬菜濃湯~ 更多食...

    美麗媞妮橄欖油、小黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、高湯、義大利麵醬、糖、塩

  • 義式青花菜培根烘蛋
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    義式青花菜培根烘蛋

    俏媽咪潔思米

    烘蛋裡清炒過的培根香氣十足，散發到凝固的蛋液中~再搭配不會煮得過熟的清脆口感青花菜，營養美味都滿...

    花椰菜、培根、蛋、牛奶、巧達起司、黑胡椒、鹽

  • 義式核桃胡椒餅乾
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    義式核桃胡椒餅乾

    廚房一隻柴

    來自義大利老奶奶的家傳餅乾食譜，輕鬆混合所有材料拌勻，低溫烘烤時飄出蜂蜜跟核桃的香氣，嚐一口，黑...

    無鹽奶油、中筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、核桃、現磨黑胡椒、鹽

  • 義式烤盤之黑鼎版
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    義式烤盤之黑鼎版

    Selina Wu

    我喜歡烤箱料理，不管是全套還半套，也就是說先煎後烤，還是直接烤，這兩種我都喜歡。這道就是烤箱料理...

    去骨雞腿、德式香腸、甜豆、筊白筍、紅椒、黃椒、鹽、黑胡椒、橄欖油、迷迭香

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