義式蔬菜濃湯【美麗媞妮特級初榨橄欖油】

Name: 義式蔬菜濃湯【美麗媞妮特級初榨橄欖油】
Yield: 3-4人
Ingredients: 2小匙 美麗媞妮橄欖油; 1條 小黃瓜; 1/4顆 洋蔥; 1/4條 胡蘿蔔; 1/8個 高麗菜; 1顆 馬鈴薯; 500cc 高湯; 250cc 義大利麵醬; 少許 糖; 少許 塩

2014 年 10 月 24 日發佈列印

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現在牛蕃茄非常的貴,其實善用現成的義大利麵醬就能簡單又快速的做出營養好喝的蔬菜濃湯~
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 美麗媞妮橄欖油 2小匙
- 小黃瓜 1條
- 洋蔥 1/4顆
- 胡蘿蔔 1/4條
- 高麗菜 1/8個
- 馬鈴薯 1顆
- 高湯 500cc
- 義大利麵醬 250cc
- 糖少許
- 塩少許

1洋葱切末,其他蔬菜切小塊備用,鍋中放油熱鍋
2加入洋葱炒香,再把剩餘的蔬菜也加進來拌炒約1~2分鐘
3作法2.加入高湯及義大利麵醬,煮至馬鈴薯熟軟湯變濃稠,再加塩及糖調味即可

TIPS

*加糖的作用是中和掉酸味,使湯較易順口,也可不加~
美麗媞妮特級初榨橄欖油在產地原封進口,完全排除任何添加或更換的機會,是最佳的料理用油。冷壓初榨橄欖油更是橄欖油中的頂級品，因此保有橄欖的芳香與純淨，使用品質保證的橄欖油，讓我烹調時更安心放心!
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