義式青花菜培根烘蛋
烘蛋裡清炒過的培根香氣十足，散發到凝固的蛋液中~再搭配不會煮得過熟的清脆口感青花菜，營養美味都滿分!
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ஐ完整食譜ஐ
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1*培根切片，青花菜切塊備用。 *燒一鍋水，放入幾滴油，將青花菜煮至七八分熟。
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2*平底不銹鋼鍋(可入烤箱的)，或是鐵鑄鍋(可入烤箱的)清炒培根片。將炒出的培根油瀝出，可另外炒蔬菜或是煎魚使用。
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3*混合蛋，牛奶，以及巧達起司切塊。
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4*入蛋奶液一起拌炒至凝乳半熟狀。
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5*放入瀝乾的青花菜一起拌炒。加入鹽，黑胡椒粉調味。
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6*放入烤箱180度烤15分鐘即可上桌。
TIPS
ღ小撇步ღ
*沒有鑄鐵鍋也可以用一體成形的不銹鋼小炒鍋(可入烤箱)，或是其他烤盤料理。
*培根炒出的油可用來料理其他食材，煎魚或炒蔬菜，增加料理時香氣。(噓~這是大廚不說的秘密呢~)
*沒有鑄鐵鍋也可以用一體成形的不銹鋼小炒鍋(可入烤箱)，或是其他烤盤料理。
*培根炒出的油可用來料理其他食材，煎魚或炒蔬菜，增加料理時香氣。(噓~這是大廚不說的秘密呢~)
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