魚食譜、做法 - 共1250篇

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西式高湯｜自家制魚高湯(附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今次會做一款純天然, 無添加的魚高湯~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: S...

魚骨、甘旬、西芹、洋蔥、京蔥 (白色部分)、京蔥 (綠色部分)、茴香籽、乾百里香、乾洋芫茜...
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南山魷魚鬚

SamSamKitchen

南山魷魚鬚非常出名... 新派嘅煮法係用韓式醬... 但我都係鍾意原有風味多啲！

水發魷魚、蠔油、老抽、甜麵醬、糖、麻油
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鮭魚茶泡飯

YeungMa

在炎熱夏天吃的一道清爽日料理~茶泡飯，焗香的鮭魚富天然油脂，搭配茶和高湯清爽又解膩，美味關鍵就...

昆布、柴魚碎片、水、凍熟水、日式茶包、日本醬油、味醂、鹽、鮭魚(三文魚）、珍珠米飯、紫菜碎
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技巧篇｜如何切割扁魚 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今次會講如何簡單地切割扁魚, 一次過講解2種方法, 學識以後就可以自己在家中開~~~ ...

龍脷魚、或扁魚
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椒鹽咖哩煎魚腩

Elaine袁太廚房

用咖哩粉醃魚腩 , 味道變得微辣 , 而且用上地瓜粉 , 香脆美味 ...... 詳情...

魚腩、咖哩粉、地瓜粉、雞蛋、胡椒粉、味椒鹽、薑、酒
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【經典還原】生炸魷魚鬚香港舊街頭小食影片

肥力教煮FCooking

極邪惡注意⚠️有冇香港仔係未食過？【街頭炸魷魚鬚】以前放學成日偷偷食返包先返屋企😁原來幾易整，只...

魷魚鬚 squid、低筋麵粉 flours、生粉 tropical starch、淮鹽 s...
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魚露煎雞扒

janicescookbook

魚露煎雞扒好好味呀 👍🏼👍🏼👍🏼 唔駛醃好耐都夠味不過最正都係加埋上面d炸蒜炸洋蔥 🤤 ...

雞腿肉、魚露、生抽、檸檬汁、糖、蒜頭 (可省略)、洋葱 (小) (可省略)
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AF氣炸鍋鯖魚

May May

一滴油都唔使加就做到煎炸效果，仲要唔使睇火，魚皮香脆，魚肉嫩滑有肉汁，令唔鍾意食魚嘅小朋友都秒殺...

雪藏鯖魚、薑汁、海鹽、粟粉、黑椒
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#深夜食堂 #我的簡易日式料理 #鰻魚定食

Hester

我最中意的日本蓋飯就是鰻魚定食，因為鰻魚肉肥美，淋上甜甜的烤肉醬撈飯，味道一流! 今晚在家泡製鰻...

蒲燒鰻魚、熟好的珍珠米飯、炒熟白芝麻、日式烤肉醬、七味粉
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紅衫魚蕃茄薯仔豆腐湯

小高廚房

魚湯鮮甜美味，脂肪少，營養高，配上蕃茄、薯仔、紅蘿蔔已令湯味鮮甜，湯料更可成為一道菜式，營養豐富...

紅衫魚(小)、蕃茄、馬鈴薯(大)、紅蘿蔔、西芹 / 芹菜、魚腐、豆腐、薑片、沸水、鹽