不得不讚嘆潮州人智慧,滷水這做法無得頂!當想不到煮意時,從雪櫃拿出滷水膽將所有食材一起煮, 滷數...
雞翼、鮮雞腎、炸豆腐、蔥 、滷水包、生抽、老抽、水、冰糖
煮咖喱,不論配搭什麼食材,最吸引是咖喱汁,送飯或香酥餅都一流! 歡迎遊覽 "小高廚房"...
雞中翼(我用Sadia雞中翼)、馬鈴薯(切角)、甘筍(切塊)、蒜頭(切片)、薑片、指天椒(...
用酒浸食譜試過用玫瑰露, 用紹興酒, 今次用『糟鹵』, 這是從陳年酒糟中,用科學方法提取香氣濃郁...
雞中翼 4隻、罐頭飽魚 1罐、辣椒 6條 (可用蔥段或杞子)、糟鹵 1杯、紹興酒 半杯、魚...
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