酥炸芝士蝦球
2014 年 08 月 26 日發佈 Tony Lee Lee
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近來有位朋友邀請我到她家中的聚會，去到她的家中還有小許尷尬，原來全部女性朋友……原來叫我教佢地做新的美食，當時她要求，我幫佢地想一個又簡單的美食，又容易上手，炸蝦球，當每個朋友聽到我的說法，未做已經流了口水，購買所有材料，然後教佢地做法，見到每個朋友搓得幾好， 還是很用心學習，有位朋友說，我想學甜品，我即時回應，我對甜品唔係好識，
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1首先所有材料，放在一個器皿，攪均，加入胡椒粉，及麻油，然後達一達，可以讓空氣打入，當你炸時不會鬆泡泡，還會好味好多，搓到一個圓形球，用食指按一按放入適量芝士，再上麵包糠炸，炸至金黃色，就完成 -
2蝦膠16兩已經調味 -
3搓到圓形就可以 -
4上麵包糠，不需要上蛋漲， -
5記得要加入，味道香很多
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