光波吉利魚柳
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1魚柳解凍後洗淨瀝干水,落海鹽抹勻魚柳兩邊腌10分鍾,用廚房紙抹干,切块
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2光波爐205度預熱4分鐘,煎碟鋪上錫紙(光面向上)底面搽少少油
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3雞蛋打散,加入麵粉撈勻,放入魚柳沾滿蛋漿,一块一块沾滿蛋漿後,再沾上麵包糠平 放在鋪佐錫紙的煎碟上
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4倒少許油,用油掃輕輕掃在沾佐麵包糠的魚柳上,205度低架波12分鐘,返轉另外一面再波10分鐘,擺碟沾沙律醬或泰式辣雞醬即可
TIPS
魚柳洗淨腌佐海鹽後一定要印乾水份
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