鯖魚可樂餅
2017 年 01 月 10 日發佈 Missta愛。下廚
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可樂餅即是薯餅，是日本煮婦最愛煮的家常菜之一?，極受小朋友喜愛～鯖魚肉味濃?，用來做可樂餅也不失香味！
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1薯仔洗淨去皮，切成片，隔水蒸20分鐘至軟。鯖魚罐頭隔去油份，用湯匙壓碎。在大碗內壓碎薯仔，加入鯖魚碎、牛奶、細鹽和白胡椒粉，攪勻。
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2分成4份，搓成薯餅。先沾麵粉，再沾蛋液和麵包糠，放入雪櫃10分鐘雪硬定型。
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3在鍋內燒熱4湯油，放入薯餅半煎炸至金黃色便成。
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4完成!!
TIPS
1. 想更方便一點，可以直接放入微波爐加熱10分鐘便軟腍。
2. 可以加入粟米粒或洋蔥灱來增加口感和豐富可樂餅。
2. 可以加入粟米粒或洋蔥灱來增加口感和豐富可樂餅。
![[可樂餅] 粟米魚柳炸薯餅](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201808/51/x51552-1533719815_thumb.jpg___101_74.pagespeed.ic.O-k7tMouUr.jpg "[可樂餅] 粟米魚柳炸薯餅")
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