牛肝菌小米飯 2023 年 11 月 19 日發佈 蜜薯薯 列印 0 0 591 請稍等. 請稍等. 繼續介紹我的小米代替白飯糸列，今次用小米做意大利飯 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 熟小米 一碗 牛油 20克 蒜頭 3瓣 蔥頭 1粒 牛肝菌 4片 忌廉芝士/酸忌廉 15克 藏紅花（可不加） 1克 1先將藏紅花及牛肝菌分別浸軟，佢地浸出來的水留用 2先下牛油放蔥頭及蒜瓣以小火爆香再落午肝菌炒出味 3加入小米續炒到牛油完全被小米吸收 4落早前留起浸牛肝菌及藏紅花的水入內煮到收汁 5加入芝士/酸忌廉煮到自己想要的濃醮度便可上桌享用
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