(日本菜)清湯烏冬Udon 2022 年 12 月 16 日發佈 JessicaKitchen 列印 0 1 2135 請稍等. 請稍等. 沒有其他餸菜,烏冬配清湯也很好吃 食材 （1-2人） 1小時內 食材 昆布 10g 柴魚碎 20g 水 800ml 烏冬 2個 醬汁 料理酒 1湯匙 味醂 2湯匙 醬油 1湯匙 1昆布用水浸泡30分鐘 2用小火加熱至接近滾起,熄火,拿出昆布 3放入柴魚片,浸5分鐘 4用濾網過濾柴魚片 5湯加入醬汁拌勻 6水滾後,放入烏冬,按包裝袋上時間煮熟,撈起瀝乾 7把烏冬放入湯中
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