生菜魚肉湯烏冬 2015 年 04 月 10 日發佈 卷一廚房 列印 1 3 2192 請稍等. 請稍等. 鯇魚肉厚, 肉質滑嫩鮮甜, 蒸或滾湯, 火鍋等常用的材料, 是一年四季均有出產的食材。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 鯇魚肉 生菜 烏冬 清湯 1鯇魚肉用適量鹽及黑胡椒醃10分鐘, 泊上粟粉, 切成喜歡的形狀(備用) 2清湯煮滚入鯇魚肉, 烏冬, 材料煮至浮起即是熟 3湯碗最底層鋪好已洗淨切絲的生菜, 把已熟的鯇魚肉及烏冬, 湯放入湯碗裡 完成
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