雜菌肉丸味噌湯烏冬 2018 年 12 月 20 日發佈 木瓜廚房 列印 6 2 3274 請稍等. 請稍等. 天氣凍啦,又係火鍋季節,食火鍋一定唔少得壽桃烏冬,不經油炸,唔需要過冷河,即開即煮,烏冬口感軟滑,加入自家製嘅肉丸,配合味噌做湯底(即係麵豉湯),鮮甜又濃郁,美味得來又健康呀! **木瓜廚房FB** https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 食譜影片 查看影片詳情 食材 (3-4人) 30分鐘內 材料 壽桃日式烏冬麵 2個 味噌 3湯匙 娃娃菜 2棵 免治豬肉 300克 蘿蔔(去皮切件) 1條 冬菇 5粒 金菇 1碗 本菇 1碗 蔥花 適量 醃料 雞蛋 1隻 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 生粉 1湯匙 麻油 1茶匙 胡椒粉 少許 1材料 2免治豬肉加入醃料,順著一個方向拌至帶有膠質 3水滾加入味噌煮開,加入蘿蔔煮至軟身 4豬肉用湯匙捏成丸子狀,加入湯中,煮至浮起 5加入其餘材料,和壽桃烏冬加入湯底中煮至軟身即可
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