檸檬薏米啫喱
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1檸檬洗淨，磨去黃色一層皮待用，果肉榨汁。
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2生熟薏米用水浸半小時，備用。
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3用1.5公升水(約8-9碗水)加入薏米，煮約1小時。
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4放入冰糖、檸檬皮滾片刻，關火，放涼備用。
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5魚膠粉先用1碗冷開水攪拌至糊狀，再加入薏米水中拌勻。
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6放涼後加入檸檬汁拌勻，放涼備用。
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7將檸檬薏米放入器皿內。
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8放入雪櫃冷藏至凝固即可。
TIPS
溫馨提示:
- 放雪櫃冷藏後飲用，味道更佳。
- 刨檸檬皮時，白色皮棄掉不要，否則薏米水會變苦。
- 檸檬含有檸檬酸鹽，加入薏米中，排毒功效更顯着， 還能補充维他命C，提高免疫力呢。
- 薏米利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿。
- 薏米的熱量非常低纖維含量高，易有飽肚感覺，所以有女士們會以它作減肥。
想知道「戀上味覺」更多食譜可到我的Facebook專頁! !
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
- 放雪櫃冷藏後飲用，味道更佳。
- 刨檸檬皮時，白色皮棄掉不要，否則薏米水會變苦。
- 檸檬含有檸檬酸鹽，加入薏米中，排毒功效更顯着， 還能補充维他命C，提高免疫力呢。
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