醃酸子薑 只需三種材料 醒胃爽脆 2022 年 05 月 28 日發佈 小廚房煮大餐 列印 1 2 2711 請稍等. 請稍等. 醃酸子薑 又到了一年一度子薑當造季節 錯過就要等來年再有機會親手製作 食譜連結: https://youtu.be/QkG9pxF3nTM 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 子薑 450克 白米醋 260毫升 砂糖 120克 鹽 12克 1薑洗淨 刮去皮 2順紋切薄片 3放熱水內煮1分30秒 4預備260毫升白米醋 5加入砂糖及鹽混合 6放煲內煮至糖溶解 (切勿煮沸) 7醋放涼後倒入 蓋好 隔天可食用
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