西班牙黑毛豬手-健康炸 2021 年 04 月 10 日發佈 伍太飯店 列印 8 5 2920 請稍等. 請稍等. #皮脆內嫩 #Panasonic蒸氣焗爐 #Beertime 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 急凍豬手 1隻 香草 8-10片 白胡椒 少許 白醋 2湯匙 啤酒 兩罐 1 2滾水加入豬手、香草、白醋、白胡椒， 細火煲45分鐘(冚蓋） 3煮好豬手取出洗淨，用叉在豬手皮上剌孔 抹走皮上水份，風乾30分鐘 再放人密實袋後 加入啤酒，放入雪櫃3-4小時 4預熱蒸焗爐-健康炸 放入豬手，焗1小時 ， 中途約30分鐘開爐將豬手反另一面 。。 30分鐘後就可切片便可
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