菜譜蝦皮 2020 年 06 月 01 日發佈 fionapoon 列印 3 1 1690 請稍等. 請稍等. 夏日炎炎有時送粥幾好 食材 （9人以上） 1小時內 食材 菜脯 300克 蝦皮 一两 調味料 花生油 8-10湯羹 潮州辣椒醬 一湯羹 酒 一湯羹 麻油 適量 蒜頭 4粒 1菜脯先用水浸泡， 减部份下咸味 2蝦皮洗乾淨用白鑊炒干身備用 3菜脯、蒜蓉及辣椒用攪拌機攪碎 4放油先炒香蒜蓉辣椒再放菜脯，再放蝦皮，炒至有香味再放少許糖及麻油 5之後放已消毒玻璃器皿内，放雪櫃保存
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