涼拌麻香火雞腎
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1急凍火雞腎解凍後洗淨！
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2適量水加紹酒煮滾... 放入火雞腎！
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3水再次滾起... 轉中火烚10-12分鐘至熟... 用牙籤刺入火雞腎... 如沒有血水即代表已熟！
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4將火雞腎取出... 放入冰水降溫... 切去硬筋... 再切片！
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5將汁料拌勻... 淋在火雞腎上... 再灑上已烘芝麻！
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6放入雪櫃雪兩小時或以上！
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