五香脆皮乳豬
【薛灶罅系列】🐷脆皮五香乳豬🐽Roast Suckling Pig
係屋企整乳豬其實冇大家諗得咁難搞。🧐
其實只需要早一日準備，第二日就可以烤焗佢。😜
原隻乳豬上枱，招呼親朋戚友，非常靚仔得體，😎包佢地個個爭住影相呃like。📸👍🏻
🤤皮脆肉嫩，爆汁勁juicy 😋
係屋企整乳豬其實冇大家諗得咁難搞。🧐
其實只需要早一日準備，第二日就可以烤焗佢。😜
原隻乳豬上枱，招呼親朋戚友，非常靚仔得體，😎包佢地個個爭住影相呃like。📸👍🏻
🤤皮脆肉嫩，爆汁勁juicy 😋
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1洗淨乳豬，抹乾。
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2混合調味醬料
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3內外也用醬料塗抹均勻
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4不包保鮮紙，放雪櫃風乾醃最少8小時。
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5預熱焗爐180℃，焗30mins
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6取出，180度調轉再焗30mins
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7焗爐調高至230℃，爆皮焗10-15mins
TIPS
-小心爆皮時，容易燒焦。要睇火顧爐
-豬皮一定要風乾才會脆
-豬皮一定要風乾才會脆
![[ 免豬插～一次成功 ] 脆皮燒腩肉](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/10/40/2998014835180141040_thumb.jpg___101_74 "[ 免豬插～一次成功 ] 脆皮燒腩肉")
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