扮乳豬的【脆皮芝士雞】 2015 年 10 月 13 日發佈 SamSamKitchen 列印 2 9 4427 請稍等. 請稍等. 連自己都覺得像真度很高…… 真有趣！！！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 去骨雞腿扒 1pack3件 鹽、意式香草 適量 粗芝士碎 2/3包 橄欖油 1湯匙 1雞扒 即買 洗淨、印乾…… 用鹽、香草略醃15mins！ 2易潔鑊不加油…… 煎熟雞扒 即買 …… 記得雞皮先向下…… 迫出油份…… 那麼不下油也能煎出靚靚雞扒 即買 ！ P S: 煎的時候可以蓋上鑊蓋…… 快点熟！ 3煎好…… 取出！ 洗鑊…… 一定要洗鑊！ 4加橄欖油…… 放適量粗芝士碎…… 份量比雞扒 即買 大少少！ 中火…… 當芝士碎略溶…… 放雞扒 即買 在上面…… 皮向下！ 多出的芝士包住雞扒 即買 …… 待芝士黏住雞扒 即買 …… 反轉…… 煎至芝士变脆、定型…… 取出切件！
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