純素藜麥鷹嘴豆蔬菜漢堡扒
2019 年 05 月 14 日發佈 GreenIdeasHK
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今晚為大家分享用藜麥，鷹嘴豆及蔬菜做成的漢堡排，做法非常簡單，味道不但不會輸給一般漢堡排，而且營養價值較高。如果一次煎不完所做的漢堡排，還可放在冰箱冷藏保存至一星期。
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1把鷹咀豆用食物處理器打碎。
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2然後混合所有材料成團。如需要，可酌量加入清水。用手把混合麵團造型成8~10塊漢堡排。
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3用中火加熱平底鑊，加入菜油燒熱。放入漢堡排，然後煎至兩面呈金黃色。
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4煎好之漢堡排可配上羽衣甘藍及喜愛醬汁伴食，或夾在烘香的麵包內成可口美味的純素漢堡。
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