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特濃香蒜素肉碎意粉

2019 年 01 月 02 日發佈 SamSamKitchen 列印
特濃香蒜素肉碎意粉
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請稍等. 請稍等.
一直都係廣受歡迎嘅香蒜肉碎/肉絲意粉... 轉咗用素肉有咩唔同? 其實味道一樣咁好食... 但係烹調時間就快咗、縮短咗!

食材 (5-6人) 15分鐘內

    • 食材
    • 牛油 2大湯匙
    • 蒜蓉 3-4湯匙
    • 意粉 1包
    • Omnipork 新豬肉/素肉碎 300g
    • 生抽 3湯匙
    • 糖 少許
    • 胡椒粉 少許
    • 三色豆 半碗
    • 蒜粉 隨意
    • 鹽 適量
  • 1意粉放入已加鹽和橄欖油的滾水中烚6分鐘... 取出瀝乾! ( 此步驟的鹽和橄欖油沒有計算在食譜份量內) ( 烚意粉的時間按包裝指示減一分鐘)
  • 2新豬肉解凍後... 加生抽、糖和胡椒粉略醃!
  • 3先將牛油中小火煮融... 再加入蒜茸爆香!
  • 4加入新豬肉炒鬆... 然後加三色豆略炒!
  • 5意粉回鑊... 下鹽和蒜粉調味... 炒勻炒熟!
TIPS
如果用豬肉代替素肉... 炒的時間需要加長... 大概炒至轉色才加雜豆!

Tags:

  • 意粉
  • 肉碎
  • 牛油
  • 蒜蓉
  • 生抽
  • 香蒜

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仲加左三塊素漢堡??

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Bonnie Lam

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