三文魚翠玉瓜意粉蛋批 2018 年 11 月 16 日發佈 MrsJ 列印 10 5 2243 請稍等. 請稍等. 一個蛋批包含豐富食材，材料彈性配搭，去野餐及學校旅行都可以試下呀！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞蛋 2隻 藜麥米奶(可用淡忌廉或其他植物奶代替） 70ml 三文魚 約100g 翠玉瓜 1/2條 意粉 10條 芝士 30g 番茜/勺草 適量 鹽 適量 1焗爐預熱180度 2意粉以滾水煮熟，壓碎 3將三文魚加鹽煎熟，壓成小塊 4翠玉瓜切絲，炒至軟身 5雞蛋打勻，加入藜麥米奶及鹽拌勻 6將翠玉瓜、三文魚及意粉加入蛋漿中 7將蛋液倒入紙模中，加上芝士及番茜 8放入焗爐，焗15分鐘至熟透即成 TIPS *翠玉瓜可轉換成洋蔥、菠菜或甘荀 *番茜可換成勺草，意粉可省略
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