日式脆豆腐

2018 年 10 月 30 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印
日式脆豆腐
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請稍等.
上次去日本買了幾包柴魚片
到現在都是原封不動，
想了又想就做了日式脆豆腐
做法簡單又用得最多柴魚片.想緊貼我最新動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 Facebook專業讚好 http://www.facebook.com/mrshungkitchen/

食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 豆腐 一盒
    • 蛋 1隻
    • 柴魚碎 適量 (Aeon有售
    • 生粉 適量
    • 葱花 適量
    • 七味粉 適量
    • 醬汁
    • 鰹魚冷麵汁 6湯匙
    • 味霖 2湯匙
    • 日本醬油 2茶匙
    • 砂糖 1茶匙
    • 白蘿蔔蓉 1湯匙
  • step1: 豆腐切塊，用廚紙吸乾水份
    1豆腐切塊，用廚紙吸乾水份
  • step2: 豆腐依次序沾上生粉，蛋液和柴魚碎，靜待5分鐘
    2豆腐依次序沾上生粉，蛋液和柴魚碎，靜待5分鐘
  • step3: 用Airfryer (氣炸鍋) 180度焗4分鐘，抹上食油再用200度焗2分鐘，如沒有Airfryer可以用油炸至香脆
    3用Airfryer (氣炸鍋) 180度焗4分鐘，抹上食油再用200度焗2分鐘，如沒有Airfryer可以用油炸至香脆
  • 4醬汁加熱後，淋上脆豆腐，再加上七味粉和葱花即成

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