刁草薯蓉

Name: 刁草薯蓉
Yield: 1-2人
Ingredients: 2個 薯仔; 少許 刁草; 少許 鹽; 少許 胡椒粉

2018 年 10 月 05 日發佈列印

1
0
2495

很多人會用刁草配三文魚，其實刁草跟薯蓉也很夾，下次煎三文魚時可加刁草入薯蓉做配菜，別有風味！

如有興趣知道更多意大利美食，可到我的Facebook 專頁，查看更多資料: 煮場 StefaNEL Kitchen

食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 薯仔 2個
- 刁草少許
- 鹽少許
- 胡椒粉少許

1薯仔去皮後，切薄片，準備一煲熱水，加入薯仔煲至淋身
2隔去水份後，用薯壓或叉壓成蓉 (切勿用攪拌機打，會起膠至很難取出)
3加入所有調味料，刁草連枝切碎，攪勻備用
4放1/3薯蓉在西式湯匙上，用另一隻西式湯匙一上一下30度角來回幾次後便可做出很美麗的薯蓉

TIPS

各位熱愛烹飪的朋友，煮場意大利菜烹飪班@工聯會課程，如有興趣一起研究正宗意大利菜，請參巧以下連結及報名！
編號: LA37579 DIY意大利麵及醬汁實習(特別)班
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7579.html工聯會課程
工聯會課程編號: LA47563 DIY意大利菜醬汁實習特別班
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7563.html
工聯會課程編號: L407557西餐烹飪實習精選(意大利菜一)
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7557.html
工聯會課程編號: LA47557西餐烹飪實習精選(意大利菜一)
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7557.html
工聯會課程編號:LA47558西餐烹飪實習精選(意大利菜二)
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7558.html
工聯會課程編號:LA47559西餐烹飪實習精選(意大利菜三)
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7559.html
工聯會課程編號:LA47575意大利素菜實習烹飪班(三)
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7575.html

以下課程將在九龍觀塘偉業街139-141號，兆發工業大廈5樓6室(牛頭角地鐵站B6出口)舉行: 查詢電話 5931 9388
KR47580 意大利特色Pizza烹飪實習班
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7580.html
KR47577意大利 Passatelli 烹飪實習班
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7577.html
KR47576意大利以酒入饌精選烹飪實習班
https://www.ftustsc.org.hk/m/m_details.html?id=stsc7576.html

如有興趣，請聯繫工聯會報名！

到時見！