涼拌肉鬆皮蛋豆腐 2018 年 07 月 06 日發佈 Simple Kan 列印 2 18 3454 請稍等. 請稍等. 無須開爐，簡單易做，炎炎夏日，唔想喺廚房熱之好煮意。 食材 （3-4人） 15分鐘內 主要食材 百福豆腐(大) 1盒 即食肉鬆 2湯匙 蔥花 1小棵 皮蛋 1隻 汁料 蠔油 1茶匙 鎮江醋 3茶匙 蒜蓉 1茶匙 糖 1茶匙 生抽 2茶匙 開水 2茶匙 麻油 2茶匙 1預先雪凍豆腐及皮蛋。 2小心將豆腐取出，放在長碟上。 3皮蛋去走泥和殼，沖一沖水，切成2cm的粒狀，鋪在豆腐和碟上。 4將所有汁料拌勻，淋在豆腐和皮蛋上。 5最後灑上肉鬆和蔥花。完成。
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